Ο σίδηρος από φυτικές πηγές (μη-αιμικός) απορροφάται δυσκολότερα. Η κατανάλωση βιταμίνης C μαζί με τροφές πλούσιες σε σίδηρο είναι το…

Η χρήση καπνιστών μπαχαρικών, όπως η καπνιστή πάπρικα ή το υγρό καπνίσματος (liquid smoke), δίνει μια αίσθηση έντονης, αλμυρής γεύσης,…

Μην πετάτε τα κοτσάνια του μπρόκολου! Αποτελούν περίπου το 1/3 του φυτού και είναι εξαιρετικά πλούσια σε φυτικές ίνες. Η…